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Mandarine
Die Mandarine ist eine kleine, manchmal kernreiche, leicht schälbare Apfelsinenart, die wegen ihres besonderen Aromas sehr geschätzt wird. Sie gehört wie auch Tangerinen, Satsumas, Klementinen und deren Kreuzungen zu den sogenannten "kleinen" Zitrusfrüchten. Als besondere Aufmachung sind die Früchte gelegentlich mit Laub erhältlich. Das Fruchtfleisch der Mandarine enthält weniger Säure als das der Apfelsine und schmeckt daher besonders süß. Der Mandarinenbaum (Citrus nobilis) wird insbesondere auf Malta und Sizilien gezogen.
Klementine
Die Klementine ist eine Kreuzung aus Mandarine und Bitterorange und wurde zu Beginn unseres Jahrhunderts in Algerien gezüchtet. Die rötlich-orange gefärbte Schale läßt sich leicht ablösen. Das Fruchtfleisch ist saftig, leicht säuerlich und duftet nicht so intensiv wie das der Mandarine. Während manche Sorten kernlos sind, enthalten andere mehrere Kerne. Die Klementine wird vor allem auf Korsika, in Spanien, Italien, Algerien, Marokko und Israel angebaut. |
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